VIP Culinair met zangeres Justine Pelmelay: ‘Varkensoortjes heb ik ooit lekker gevonden’

Wat is je eerste herinnering aan eten?

‘Dat we altijd met de hele familie aan tafel aten, elke avond weer. Heerlijke Indische maaltijden van mijn moeder.’

Wat vind je lekker en wat niet?

‘Indisch vind ik het allerlekkerste eten, maar mijn darmen en maag kunnen dat pittige niet meer verdragen. Dus geen pepers meer voor mij. Wat ik echt niet lekker vind, is Molukse papeda. Het is een soort pap van aardappelmeel, die je moet opslurpen. Dat ik dat vroeger ooit heb gegeten en het zelfs lekker vond, kan ik me nu niet meer voorstellen.’

Wat geef je onverwachte visite te eten?

‘Mensen verwachten Indisch, maar ik ben van de Hollandse stamppotten met draadjesvlees. Ik woon alleen en als ik een hele pan stamppot heb, dan vries ik kleine porties in. Onverwachte visite krijgt dus ook stamppot met draadjesvlees.’

Wat is het meest vreemde dat je ooit hebt gegeten of aangeboden kreeg?

‘Varkensoortjes, dat aten we thuis weleens. Ooit heb ik het ook lekker gevonden. Maar toen ik oud genoeg was en die puntjes van die oortjes zag, wilde ik het niet meer eten.’

Met wie zou je nog een keer uit eten willen en waarom?

‘Met George Clooney. Ik vind hem een bijzonder knappe man en hij straalt zoveel rust uit. Ik weet niet of het van eten komt, ik denk dat ik constant naar hem blijf kijken.’

Beeld: Peter Smulders

Dit artikel komt uit Story. Editie 10 ligt nu in de winkel of lees het artikel via Tijdschrift.nl.