Herman den Blijker baalt van coronabeleid, maar: 'Nu zie ik hem letterlijk voor mijn ogen opgroeien'

De Rotterdamse chef-kok vreest op termijn voor 'hele vervelende gevolgen', als de horeca niet kan rekenen op meer financiële hulp. 'Ik denk dat Rutte en De Jong anders hadden moeten omgaan met het direct sluiten van de horeca en het alles over één kam scheren', verklaart hij in de Telegraaf. 'Maar ook met het schetsen van het beeld dat het de brandhaard is van alle ellende.'

Anderhalve meter

Als mede-eigenaar van een aantal restaurants zegt Herman zich strikt gehouden te hebben aan de coronamaatregelen. 'We hebben hier tafels weggehaald, waardoor er genoeg ruimte vrijkwam. We konden de gasten op anderhalve meter van elkaar placeren en het personeel werkte met een mondkapje op en met handschoenen aan. We hebben een apparaat dat zeven keer per uur de lucht zuivert en alles werd geregistreerd. Met dertig man hadden we makkelijk kunnen doorgaan.'

Opgroeien

Toch zit er nog een positief randje aan het geheel. 'Ik breng nu veel meer tijd door met mijn vrouw Jacqueline en zoon Matz (12). Nu zie ik hem letterlijk voor mijn ogen opgroeien, dat was voor corona ondenkbaar. En ik ben laatst om 7 uur 's avonds in slaap gevallen, dat is ook al jaren niet meer gebeurd.'

Bron: ANP | Beeld: Peter Smulders

Wil je op de hoogte blijven van al het royalty nieuws? Volg dan de Story Royalty Facebookpagina!Op de hoogte blijven van onze leukste artikelen en winacties? Schrijf je in voor de Story-nieuwsbrief.