Wat is je eerste herinnering aan eten?

‘Mijn moeder gaf ons vroeger gecondenseerde melk en dat deed ik op brood. Dat kon heel goed, want het was heel dikke melk. Dat vond ik heerlijk.’

Wat vind je lekker en wat niet?

‘Mijn favoriete eten is Japans. Dat eet ik veel en graag. Toen ik jaren geleden bestraald werd voor kanker, is mijn smaak twee jaar lang weggeweest. Dat was verschrikkelijk. Maar dat werd goedgemaakt, want nadat ik genezen was kwam de smaak dubbel zo sterk terug. Ik proef nu dus alles tot in de kleinste details. Dat vind ik fantastisch, want ik houd van eten. Er is ook niets wat ik niet lust. Ik zal ook altijd alles proberen. Het enige waar ik niet zo van houd, is het kruid dille.’

Article continues after the ad

Wat geef je onverwachte visite te eten?

‘Mijn vrouw en ik hebben altijd genoeg eten in huis. Ik hoop dat er, wanneer de lockdown in Spanje voorbij is, onverwachte visite komt. Meestal maak ik dan een visschotel. Ik sta graag in de keuken en dan krijgen ze een overheerlijke visschotel met vooraf een garnalencocktail.’

Wat is het meest vreemde dat je ooit hebt gegeten of aangeboden kreeg?

‘In de jaren zeventig kreeg ik in Brazilië, dacht ik, twee vleesspiesen op mijn bord. Ik at ze op en het smaakte ook gewoon naar vlees. Pas toen ik het op had, kwamen ze mij vertellen dat ik dat niet had moeten eten. Bleek dat ik hondenvlees had gegeten.’

Met wie zou je nog een keer uit eten willen en waarom?

‘Mijn broer Bas. Ik woon in Spanje en heb nooit heimwee gehad. Maar nu ik niet naar mijn broer Bas mag, heb ik heimwee. Ik mis hem enorm en zodra het kan gaan we naar hem toe en neem ik Japans eten voor ons allen mee. Daar is hij, net als ik, gek op. Vroeger gingen we vaak uit eten. Nu hij dat niet meer kan, neem ik het eten uit ons lievelingsrestaurant mee naar hem toe.’

Beeld: Peter Smulders

Lees het hele verhaal in Story. Editie 19 ligt nu in de winkel of lees het artikel via Tijdschrift.nl.

Wil je op de hoogte blijven van al het royalty nieuws? Volg dan de Story Royalty Facebookpagina!

Op de hoogte blijven van onze leukste artikelen en winacties? Schrijf je in voor de Story-nieuwsbrief.