Wat is je eerste herinnering aan eten? 

‘Een verse haring, schoongemaakt aan de kar. Wij woonden in een vrij saaie straat in Den Haag. Als de visboer eens in de week voorbijkwam, was het feest. Hij had altijd dezelfde kreet, met een zangerig geluid. ‘Hij is een echte Scheveninger,’ zei mijn moeder dan met diep respect. ‘Zij hebben de beste haring.’ Het verhaal gaat in de familie dat ik als kind slecht at. Dan wilde mijn moeder mij pap voeren, want dat was gezond. Nou, ze kreeg het er bij mij niet in! Dus verzon ze een list: op elk hapje pap legde ze een stukje haring en dan at ik het gretig op.’

More content below the advertising

Wat vind je lekker en wat niet? 

‘Mijn probleem is dat ik bijna alles lekker vind. Ik hou van de klassieke Franse keuken, maar een echte Thai vind ik ook niet te versmaden. Het enige dat ik niet eet, zijn sperziebonen uit blik. Misschien omdat mijn hond er dol op was.’

Wat geef je onverwachte visite te eten? 

‘Ik heb altijd eten voor complete families in huis. Een pan soep, iets in de diepvries. Ik zou me doodschamen als er iemand onverwacht langskwam en ik had niks in huis.’

Wat is het meest vreemde dat je ooit hebt gegeten of aangeboden kreeg? 

‘Ik bezocht met een groep China, in de tachtiger jaren. We kregen een diner aangeboden op een plek waar ronde paviljoens in een meer stonden, bij Shanghai. Het ene na het andere heerlijke gerecht kwam voorbij, maar de tolk zat aan een andere tafel. Na afloop vroeg ik: wat was dat héérlijke groene gerecht? Dat bleek slang te zijn. O God, riep ik, het is dus toch waar! Maar ik heb toch geen hond gegeten, hè? En ja hoor, dat had ik dus ook gegeten...’

Met wie zou je uit eten willen en waarom? 

‘Er staan nog zoveel mensen op m’n lijstje met wie ik weleens zou willen kletsen en dat gaat toch het best aan tafel. Iemand als George Clooney over zijn betrokkenheid bij de samenleving, maar ook met zijn vrouw die advocate is.’

Dit artikel komt uit Story. Editie 21 ligt nu in de winkel of kan je hier online lezen via Blendle

Wil je op de hoogte blijven van al het royalty nieuws? Volg dan de Story Royalty Facebookpagina!

Op de hoogte blijven van onze leukste artikelen en winacties? Schrijf je in voor de Story-nieuwsbrief.

Beeld: Peter Smulders