Wat is je vroegste eetherinnering?

‘Als kind woonde ik in Maastricht en zodra het aspergeseizoen aanbrak, aten we die vrijwel elke dag. En ik weet nog dat ik voor het eerst mosselen probeerde. Ik dacht dat ik het heel vies zou vinden, maar dat viel reuze mee.’ 

Waar houd je wel en niet van?

‘Ik houd niet van orgaanvlees. Lever, nieren, tong, hersenen. Voor de rest ben ik een veelvraat, zoals je ook wel kunt zien. Ik hóúd van eten. Mijn voorkeur gaat uit naar de Franse keuken. Eten zoals je in een bistro krijgt. Een lekkere steak tartaar met ei. Maar ook de Spaanse en Aziatische keuken vind ik lekker.’ 

Wat geef je onverwachte visite te eten?

‘Door mijn vak ben ik met etenstijd vaak weg, maar bén ik thuis en er komen gasten dan heb ik altijd iets te eten. Rijst, groente, vlees uit de diepvries. Mijn man Ton en ik flansen dan iets in elkaar. Je gaat bij ons nooit met een lege maag naar huis!’

Beeld: ANP 

Nadat zijn vorige relatie was stukgelopen, werd Martijn Fischer (50) snel verliefd op de 21 jaar jongere Ingeborg Helden. Het was liefde op het eerste gezicht en vorig jaar spraken de twee al over samenwonen. Maar Martijn heeft deze plannen nu overboord gegooid. Wel wil hij graag een kind met haar.

Baby voor Martijn Fischer

Martijn, die op dit moment in de bioscoopfilm Gek van Oranje te zien is, heeft wel een andere grote wens. ‘Ik hoop nog een keer vader te worden. Ik heb er nooit een geheim van gemaakt dat het ouderschap het mooiste is wat je kan overkomen. Met mijn 
ex-vrouw Eva heb
 ik twee zoontjes van elf en veertien jaar. We hebben co-ouderschap en dat gaat heel goed. Om die reden wil ik ook in Utrecht blijven wonen. In de buurt bij mijn kinderen. Aan hen heb ik ook gevraagd of ze het leuk zouden vinden om nog een broertje of zusje te krijgen. Ik was bang dat ze het gek zouden vinden als hun vader nog een keer papa zou worden. Maar zij staan er helemaal achter.’ 

Lees het hele verhaal in editie 8. Nu in de winkel.

Beeld: Peter Smulders

Ferry Maat vertrekt 
voorgoed uit Nederland! Met zijn vrouw Lenny 
gaat hij op Bonaire wonen. De radio-dj volgt hiermee zijn hart. Maar Ferry heeft 
ook gemengde gevoelens, omdat hij zijn 100-jarige moeder moet achterlaten...

Ferry maakt zich wel zorgen om zijn moeder. ‘Mijn zoon redt zich wel met zijn gezin, maar mijn moeder van 100 laat ik ook achter. Voor haar is het moeilijk dat ik vertrek. Even op de koffie komen gaat straks niet meer. Lenny en ik hebben daarom een recreatiewoning gekocht waar we kunnen verblijven als we in Nederland zijn om onder anderen mijn moeder te bezoeken.’